Kandil simidinin mahlepli ve mahlepsiz olmak üzere 2 çeşidi yer alıyor. Müslüman dünyası için önemli günler arasında bulunan Regaip Kandili’ne az bir zaman kala mahlepli ve mahlepsiz kandil simidi tarifleri araştırılıyor. Peki kandil simidi nasıl yapılır, malzemeleri nedir? İşte mahlepli ve mahlepsiz kandili simidi tarifi…
MAHLEPSİZ KANDİL SİMİDİ
Malzemeler:
1 yumurta sarısı2 çorba kaşığı yoğurt2 çorba kaşığı üzüm sirkesi1. 5 çorba kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuz125 gram margarinYarım çay bardağı sıvı yağ2 çay kaşığı kabartma tozu3 su bardağı un
Üzeri için;
1 yumurta beyazıSusamÇörek otu
MAHLEPSİZ KANDİL SİMİDİ NASIL YAPILIR?
Oda sıcaklığındaki margarin sıvı yağ sirke yoğurt tuz şeker yumurta sarısı karıştırılır ardından un ve kabartma tozu eklenir.Kulak memesi kıvamına gelindiğinde ceviz büyüklüğünde hamur alınır elle açılıp çay bardağı ile kesilir ortasını da şişe kapağı ile kesilir ardından yumurta beyazına ve susama bulanır 180 derece de 20 dakika pişirilir.
MAHLEPLİ KANDİL SİMİDİ
Malzemeler:
4.5 su bardağı un125 gr eritilmiş tereyağı ya da margarin1 çay bardağı sıvı yağ1 yumurta1.5 çay bardağı sulu yerinden yoğurt1 paket kabartma tozu1 tatlı kaşığı mahlep1 tatlı kaşığı tuz2 tatlı kaşığı şeker
Üzeri için
YumurtaSusam
MAHLEPLİ KANDİL SİMİDİ NASIL YAPILIR?
Bir kapta ya da büyük bir kasede un ve kabartma tozu haricindeki tüm malzemeleri ekleyin. Karışıma elenmiş unu azar azar ekleyip kabartma tozunu da ekleyerek, yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında olmalı. Yoğurduktan sonra 5 dk kadar dinlendirin. Bu arada yumurta ve susamı kaselerde hazırlayın. Elimizle hamura simit şekli verin ve yumurtaya batırıp oradan da susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
