Dünya mutfağında tarifler bireyler tarafından merak ediliyor. Meksika mutfağının bir yemeği olan fideo’nun tarifi ve malzemeleri araştırılan tarifler arasında bulunuyor. Peki fideo nasıl yapılır?
FİDEO MALZEMELERİ
250 gram tel şehriye2 yemek kaşığı sıvı yağYarım tatlı kaşığı kimyon2 diş sarımsak250 gram konserve domates1 yemek kaşığı kırmızı toz biber1,5 su bardağı suTuz
FİDEO NASIL YAPILIR?
Sıvı yağı tavada kızdırın. İçine şehriyeleri ekleyip kahverengi olana kadar kavurun. Domates konservesinin yarısını ve 1 su bardağı suyu ekleyin. Sarımsağı ezip tuz, kimyon ve kırmızı biberle birlikte tavaya ilave edin ve güzelce karıştırın. Suyunu neredeyse tamamen çekene kadar pişirin. Ardından domatesin kalanını ve suyu da ilave edin.
Kapağı kapalı halde 10 dakika kadar daha pişirin. Şehriyeler yumuşayıp sosun kıvamı koyulaştığında fideo’nuz servise hazırdır.
Dilerseniz servis etmeden önce üzerine peynir serpebilirsiniz. Afiyet olsun…
