Kazandibi sütlü tatlılar arasında yer alıyor. Sevilen tatlılar arasında bulunan kazandibi Masterchef’in yeni bölüm fragmanında yer aldı. İzleyiciler ise kazandibi tarifini araştırıyorlar. Peki kazandibi nasıl yapılır ve malzemeleri nedir?

KAZANDİBİ MALZEMELERİ

6 su bardağı süt3 tepeleme yemek kaşığıPirinç unu3 tepeleme yemek kaşığıMısır nişastası1 su bardağıToz şeker1 yemek kaşığıTereyağı3 tatlı kaşığıPudra şekeri1 çay kaşığıTarçın

KAZANDİBİ NASIL YAPILIR?

6 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı pirinç unu ve 3 yemek kaşığı mısır nişastasını derin bir tencereye alın. Karışımı bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın ve kıvam alana kadar pişirin.Son olarak tereyağını ekleyip tatlının sıcaklığıyla erimesini sağlayarak karıştırın.

Yağlanmış bir fırın tepsisinin tüm yüzeyini 4 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı tarçın karışımıyla kaplayın. Üzerine iki kepçe muhallebiyi eşit miktarda yayın. Tepsiyi ocak üzerinde çevire çevire karışımı yakın. Yakma işlemi bittiğinde kalan muhallebiyi de tepsiye dökün. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.

Buzdolabına kaldırıp kıvam alması için soğuttuğunuz tatlıyı, ince uzun dilimlere ayırın ve spatula yardımıyla kıvırarak rulo şeklinde sarın.